Lemon Curd

Ich liebe Lemon Curd. Durch die Zitronen wird diese Creme als Tortenfüllung oder Brotaufstrich immer super frisch und, ja, eben zitronig. 160g Zucker3 Eier (Größe L)Zeste von 1 Bio-Zitrone80ml Zitronensaft…

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Bananen Kuchen

  • Beitrag veröffentlicht:18. April 2021
  • Beitrags-Kategorie:Backensüß

Ein super saftiger Bananenkuchen aus Vollkornmehl, der sogar auf Zucker verzichten kann. 75g Datteln (alternativ 120g Zucker)400g Bananen (ca. 4 Stück)2 Eier (Größe L)100g Alba-Öl50ml ButtermilchMark 1 Vanilleschote (alternativ 1…

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Kirschenmichel

Ein Flashback in meine Kindheit: der Kirschenmichel. Ein Auflauf aus Grieß mit einer Kirschsoße. Natürlich kannst du ihn auch mit Vanillesoße genießen. 3 Eiweiß3 Eigelb60g Butter100g Zucker150g Weichweizengrieß150g Weizenmehl 405er3…

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Buttercreme aus Milchmädchen

Diese Buttercreme ist eine sehr süße Creme, die für Torten und Cupcakes verwendet werden kann. 300g Butter, weich1 Dose Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)1 Pck. Vanillezucker Butter und Vanillezucker mit einem Handrührer…

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Schoko-Muffins – Grundrezept

Ich liebe diese Muffins. Sie sind schnell gemacht und sind sehr vielseitig. 80g Butter, sehr weich1 Prise Salz189g Zucker2 Eier220g Mehl1 Pck. Backpulver30g Kakaopulver230ml Milch Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.…

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Quark Hasen

Dieser Quark-Öl-Teig ist einfach und schnell gemacht. Die Zitrone verleiht im den besonderen Geschmack. 200g Magerquark60g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Ei50ml Öl40ml Milch380g Weizenmehl 405er1 Pck. BackpulverAbrieb einer Bio-Zitrone1 Prise SalzAußerdem:ca.…

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