Leckerer Kartoffelauflauf für viele. Lecker und gar nicht schwer. 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)200g Zwiebeln200g gekochter Schinken75g Schinkenspeck1 Ei250 ml Sahne2 TL Salz1 TL Pfeffer1 Prise Muskat150g geriebener Käse6 EL…
Ein Flashback in meine Kindheit: der Kirschenmichel. Ein Auflauf aus Grieß mit einer Kirschsoße. Natürlich kannst du ihn auch mit Vanillesoße genießen. 3 Eiweiß3 Eigelb60g Butter100g Zucker150g Weichweizengrieß150g Weizenmehl 405er3…
Kartotten und Curry... ich liebe Creme-Suppen... besonders diese. 1 Zwiebel250g Karotten, geschält, in Stücken100g Kartoffeln, mehlig kochend400ml Wasser2 TL Gewürzpaste1 TL Salz2 TL Curry (mild)Salz & Pfeffer zum Abschmecken Zwiebeln,…
Lecker, herzhaft, einfach gut. 500g Kartoffeln in Scheiben400g Wasser2 Tomaten in Scheiben1 Zwiebel2 Knoblauchzehen300g Hackfleisch (halb & halb)1 TL Paprika (rosenscharf)1 TL getrockneter Basilikum1 TL getrockneter ThymianSalzPfeffer100g Saure Sahne100g geriebener…
Ein schnelles Rezept: Alles in die Pfanne und dann noch in den Backofen. 1 Zwiebel1 rote Paprika1 gelbe Paprika500g Schweinelende30g Albaöl1/2 TL Gemüsepaste100g heißes Wasser2 TL TomatenmarkSalzPfeffer1 TL Paprika (rosenscharf)4…
Diese Pizza ist nicht nur geschmacklich toll, sondern auch ein Hochgenuss für die Augen. 200g Wasser½ Würfel Hefe1 TL Zucker400g Mehl30g Olivenöl1 TL Salz250g stückige Tomaten1 TL Thymian2 TL OreganoSalz,…
Ein Klassiker aus den 80er Jahren neu entdeckt. 5 Zwiebeln1500g gewürztes Hackfleisch (halb und halb)9 EL Paniermehl6 Eier3 EL scharfer Senf2 EL Thymian2 TL Paprika (rosenscharf)Salz und PfefferZigeunersoße oder Chilisoße…
Entweder du liebst ihn oder du hasst ihn. Hier habe ich eine schöne Variante mit Kokosmilch. 400g Kokosmilch (cremig)600g Milch40g Zucker1 Prise Salz220g Milchreis Alle Zutaten in den Mixtopf geben…
Ja tebja lublu - ich bin großer Fan der russischen Küche. Hier ein tolles Rezept für Pelmeni. 420g Mehl1 TL Salz200g Wasser1 Ei500g Hackfleisch1 Gemüsezwiebel oder zwei kleine Zwiebeln1 Knoblauchzehe60g…
Jeder Hesse kennt sie und sie gehört einfach dazu, wenn es um hessische Spezialitäten geht. Der gute Handkäs mit Musik. 10 Harzer Rollen250g Zwiebeln in Ringen10 EL Öl5 EL Balsamico-Essig…