Kirschenmichel
Ein Flashback in meine Kindheit: der Kirschenmichel. Ein Auflauf aus Grieß mit einer Kirschsoße. Natürlich kannst du ihn auch mit Vanillesoße genießen. 3 Eiweiß3 Eigelb60g Butter100g Zucker150g Weichweizengrieß150g Weizenmehl 405er3…
Karotten-Curry-Suppe
Kartotten und Curry... ich liebe Creme-Suppen... besonders diese. 1 Zwiebel250g Karotten, geschält, in Stücken100g Kartoffeln, mehlig kochend400ml Wasser2 TL Gewürzpaste1 TL Salz2 TL Curry (mild)Salz & Pfeffer zum Abschmecken Zwiebeln,…
Rainbow Pizza / Regenbogen-Pizza
Diese Pizza ist nicht nur geschmacklich toll, sondern auch ein Hochgenuss für die Augen. 200g Wasser½ Würfel Hefe1 TL Zucker400g Mehl30g Olivenöl1 TL Salz250g stückige Tomaten1 TL Thymian2 TL OreganoSalz,…
Milreis mit Kokosmilch
Entweder du liebst ihn oder du hasst ihn. Hier habe ich eine schöne Variante mit Kokosmilch. 400g Kokosmilch (cremig)600g Milch40g Zucker1 Prise Salz220g Milchreis Alle Zutaten in den Mixtopf geben…
Handkäs mit Musik
Jeder Hesse kennt sie und sie gehört einfach dazu, wenn es um hessische Spezialitäten geht. Der gute Handkäs mit Musik. 10 Harzer Rollen250g Zwiebeln in Ringen10 EL Öl5 EL Balsamico-Essig…
“Grie Soß” (Grüne Soße)
Für mich gehört sie im Frühling einfach dazu: Die "Grie Soß". Nach dem langen kalten Winter kommt hier die Frische in Form von tollen Kräutern ins Haus. 1 Bund Schnittlauch1…