Pelmeni

Ja tebja lublu - ich bin großer Fan der russischen Küche. Hier ein tolles Rezept für Pelmeni. 420g Mehl1 TL Salz200g Wasser1 Ei500g Hackfleisch1 Gemüsezwiebel oder zwei kleine Zwiebeln1 Knoblauchzehe60g…

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Flammkuchen-Teig

  • Beitrag veröffentlicht:28. Juli 2019
  • Beitrags-Kategorie:Backen / Basic

Hier findest du ein Basic-Rezept, für Flammkuchen-Teig, den ich auf den Kochshows mache. 100g Wasser10g Hefe1 Prise Zucker220g Mehl 550er15g Olivenöl1/2 TL Salz Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf…

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Süßer Burger

Wer Burger mag, wird diesen Dessert-Burger lieben. Für alle Schleckermäuler. 325g Milch10g Hefe60g Zucker1 Pck. Vanillezucker oder Vanille-Extrakt190g Weizenmehl 550er1 Prise Salz2 Eier30g weiche Butter250g Milch15g SpeisestärkeMark einer VanilleschoteKiwis in ScheibenAnanas in…

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Sonnenbrot

240g Wasser10g frische Hefe370g Dinkelmehl 630er130g Roggenmehl 1150er100g Joghurt 3,8%2 TL Salz1 TL Agavendicksaft1,5 TL Backmalz ½ - 1 TL Kurkuma30ml Weißweinessig Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und…

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