Schnelle Dinkelchen

Bist du schon mal morgens aufgewacht und hattest richtig Lust auf frische Brötchen. Aber keine Lust zum Bäcker zu gehen oder ewig den Teig gehen zu lassen? Hier habe ich…

Weiterlesen Schnelle Dinkelchen

Knusperchen

Ein toller Sommerkeks sind diese hier. Ich liebe die Kombination aus Sonnenblumenkernen, Kokos und Mandel. Bitte probiert es unbedingt aus. 125g brauner Zucker1 Ei100g gehackte Mandeln30g Kokosflocken250g Sonnenblumenkerne Backofen auf…

Weiterlesen Knusperchen

Totenbeinchen

Ein etwas gruseliger Name, aber ein super leckeres Gebäck aus der Schweiz für Weihnachten.  Für den Teig100g Haselnüsse175g Zucker100g Mandeln100g weiche Butter2 EierZeste einer halben Bio-Zitrone200g Zucker1 TL Vanilleextrakt oder 1…

Weiterlesen Totenbeinchen

Flammkuchen-Teig

  • Beitrag veröffentlicht:28. Juli 2019
  • Beitrags-Kategorie:Backen / Basic

Hier findest du ein Basic-Rezept, für Flammkuchen-Teig, den ich auf den Kochshows mache. 100g Wasser10g Hefe1 Prise Zucker220g Mehl 550er15g Olivenöl1/2 TL Salz Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf…

Weiterlesen Flammkuchen-Teig

Süßer Burger

Wer Burger mag, wird diesen Dessert-Burger lieben. Für alle Schleckermäuler. 325g Milch10g Hefe60g Zucker1 Pck. Vanillezucker oder Vanille-Extrakt190g Weizenmehl 550er1 Prise Salz2 Eier30g weiche Butter250g Milch15g SpeisestärkeMark einer VanilleschoteKiwis in ScheibenAnanas in…

Weiterlesen Süßer Burger

Flammkuchen mit grünem Spargel

  • Beitrag veröffentlicht:3. April 2019
  • Beitrags-Kategorie:Backen / herzhaft

Flammkuchen sind aus Prinzip schon sehr lecker... mit Spargel dabei sind sie ein himmlischer Genuss. 170g Wasser20g Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe1 Prise Zucker420g Mehl1 TL Salz40g Öl100g Saure Sahne500g…

Weiterlesen Flammkuchen mit grünem Spargel